Eine mäßig intensive Fruchtigkeit, komplex in der Nase, führt uns dazu, die unverwechselbare Qualität des Hojiblanca, die Süße der Arbequina und die angenehme Bitterkeit der sevillanischen Manzanilla wiederzuerkennen. Er liegt leicht im Mund, und die grünen Nuancen bringen der Nase frische Kräuter und Artischocken oder auch Tomatenzweig, Banane und Mandel wieder.