Der Frischkäse wird von Hand in die Lachsscheiben eingerollt. Die Kombination dieses speziellen Frischkäses mit dem handgesalzenen Lachs entfaltet einen einzigartigen Geschmack und wird zu einem Hochgenuß.
 
2010 erhielten unsere Lachsröllchen mit Frischkäse von Europas führenden Köchen und Sommeliers den begehrten iTQi-Premium Geschmack Award mit der Höchstnote von drei Sternen.