Entenleber, Äpfel
Typisch spanische Tappas
Croquetas mit Entenleber und karamelisierten Äpfeln
Die Idee: zwei Texturen, zwei Geschmacksrichtungen und zwei Farben zu kombinieren. Das neue Konzept von High-End-Kroketten besteht aus zwei Bechamelsorten, die unterschiedliche Aromen kombinieren und unterschiedliche Texturen und Farben aufweisen.